Rocca dei Forti
Weingut
Wo? Serra San Quirico, Marken, Italien
Eigentümer: Luigi Togni & Familie Togni
Besonderheiten
● Seit 1954 – reine Schaumwein-Spezialisierung
● Familiengeführt in 3. Generation (Togni)
● Fokus auf Charmat-Methode (Tankgärung)
● Über 17 Spumante-Stile
● Von Prosecco bis Verdicchio & Riesling
● Balance, Eleganz, Frische als Stilistik
● Starke internationale Auszeichnungen
● Moderne Linien inkl. Bio & alkoholfrei
Von der Raffinesse der Lombardei bis zur Sonne Venetiens
In den sanften Hügeln der Marken, südlich von San Marino an der Adriaküste, begann in den 1950er Jahren eine Vision: hochwertiger italienischer Schaumwein, der nicht nur zu festlichen Anlässen, sondern als stilvoller Begleiter des Alltags gedacht ist. Gründer Luigi Togni legte 1954 den Grundstein für Rocca dei Forti – mit Leidenschaft, Pioniergeist und dem klaren Ziel, italienische Rebsorten in eleganter, prickelnder Form neu zu interpretieren.
Bis heute ist das Gut fest in Familienhand. Über drei Generationen hinweg steht die Familie Togni für Qualitätsbewusstsein, Innovationskraft und eine enge Verbundenheit mit ihrer Heimatregion. Traditionelles Know-how und kontinuierliche Investitionen in Technologie und Entwicklung sichern die gleichbleibend hohe Qualität der Weine.
Rocca dei Forti hat sich vollständig auf die Herstellung von Schaumweinen nach der Charmat-Methode spezialisiert. Die zweite Gärung im Drucktank bewahrt die primären Fruchtaromen der Trauben und verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische, Lebendigkeit und elegante Perlage. Das Portfolio reicht von Prosecco DOC und Prosecco Rosé über Verdicchio DOC, Ribolla Gialla und Riesling bis hin zu Moscato-Varianten sowie alkoholfreien Alternativen.
Die Stilistik ist klar definiert: ausgewogen, elegant und zugänglich. Rocca dei Forti steht für modernen italienischen Lifestyle – prickelnde Weine, die die kleinen und großen Momente des Lebens stilvoll begleiten.
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Marken, Italien
Marken (Marche)
Die Marken liegen an der italienischen Adriaküste zwischen Emilia-Romagna und Abruzzen. Die Region ist geprägt von hügeligen Landschaften, kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima mit maritimem Einfluss. Warme Tage und kühle Nächte sorgen für aromatische Frische und ausgewogene Säurestruktur in den Trauben. Die Marken gelten als eher zurückhaltende, authentische Weinregion Italiens – mit starken autochthonen Rebsorten wie Verdicchio, die international zunehmend Anerkennung finden. Tradition, Handwerk und Understatement prägen das Selbstverständnis der Region ebenso wie eine ausgeprägte Kultur des „gut gemachten“ Produkts. Rocca dei Forti verkörpert diesen Geist: regionale Identität, technische Präzision und zeitgemäße Eleganz in jeder Perle.
Rocca Dei Forti:
Alcohol Free
Eine alkoholfreie, perlende Spezialität auf Basis von Traubenmost, die Frische und Lebensfreude ins Glas bringt. In leuchtendem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase intensiv floral und fruchtig mit Anklängen an frischen Most. Am Gaumen lebendig, frisch und angenehm süß mit guter Balance. Ideal als Aperitif, zu frischem Obst, Desserts oder als Basis für alkoholfreie Cocktails.
Rocca Dei Forti:
Moscato
Ein aromatischer, süßer Spumante aus der piemontesischen Moscato-Traube, der mit Intensität und Frische begeistert. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich ausgeprägte Noten von Pfirsich, reifer Aprikose und einem Hauch Salbei. Am Gaumen wirkt er süß, saftig und zugleich ausgewogen, getragen von einer angenehmen, belebenden Säure. Ideal zu trockenem Gebäck, frischen Desserts oder Obstsalat – besonders harmonisch zu Cremespeisen.
Rocca Dei Forti:
Prosecco Doc
Ein klassischer Prosecco DOC und Star des Aperitifs, der Frische und Harmonie vereint. Im Glas präsentiert er sich in klarem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase intensiv und fruchtig mit zart aromatischen Noten. Am Gaumen frisch, ausgewogen und lebendig mit angenehmer Struktur. Vielseitig einsetzbar – ideal als Aperitif, zu Antipasti, Risotto, Fischgerichten oder hellem Fleisch. Auch perfekt für Spritz und elegante Cocktails.
Rocca Dei Forti:
Prosecco Doc Rosé
Ein eleganter Jahrgangs-Prosecco in zartem Rosé, der Frische und Finesse verbindet. Die feine, persistente Perlage unterstreicht das brillante, blassrosa Farbspiel. In der Nase florale Noten roter Blüten sowie Aromen von Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen ausgewogen mit harmonischem Spiel zwischen Frucht, Frische und feiner Würze. Lebendig und elegant im Nachhall. Hervorragend zu Sushi, Meeresfrüchten, Risotto oder feinen Vorspeisen.
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