Ca´di Rajo
Weingut
Wo? Prosecco, Italien
Winemaker: Simone Cecchetto & Brüder
Besonderheiten
● Familiengeführt, mit Tradition und Innovationsgeist
● Eigene Weinberge: maximale Kontrolle & Authentizität
● Einzigartige, traditionelle Bellussera-Erziehung
● Besondere Prosecco: frisch, lebendig, aromatisch
Ca’ di Rajo: Ein Familienerbe, tief verwurzelt im Land
Das Weingut Ca’ di Rajo liegt im Herzen des Prosecco-Gebiets in der Provinz Treviso (Venetien) – dort, wo Geschichte, Landschaft und Weinbau seit Jahrhunderten miteinander verschmelzen.
Gegründet im Jahr 2005 vom damals neunzehnjährigen Simone Cecchetto, entstand es aus dem lang gehegten Traum seines Großvaters Marino Cecchetto. Heute führen Simone und seine Brüder Alessio (Weinberge, Agronomie) und Fabio (Vertrieb) Ca’ di Rajo – ein Familienunternehmen, das Tradition und Innovation vereint.
Das Anwesen umfasst historische Gebäude wie die Chiesetta del Carmine und die Torre di Rai aus dem 14. Jahrhundert – Symbole einer langen Geschichte, die mit der modernen Architektur der Kellerei harmonisch verschmilzt.
Die Familie Cecchetto steht für nachhaltigen Weinbau, zertifiziert nach FSSC 22000 und SQNPI, und für den Schutz alter Anbaumethoden wie der seltenen Bellussera-Erziehung, einer beeindruckenden, fast verschwundenen Form der Rebenerziehung, die als „Stickerei in der Luft“ gilt.
Das Portfolio umfasst authentische, elegante Prosecci, die das Terroir widerspiegeln. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines Familienerbes, das aus Leidenschaft, Hingabe und Respekt für das Land geboren wurde.
mehr
Prosecco
Prosecco
Die Prosecco-Region im Nordosten Venetiens erstreckt sich von den sanften Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene bis hin zur Lagune von Venedig. Geprägt von fruchtbaren Böden, mildem Klima und stetiger Luftzirkulation bietet das Gebiet ideale Bedingungen für die Erzeugung eleganter, aromatischer Schaumweine. Hier, auf den kalkhaltigen Hängen und in den Tälern entlang des Piave-Flusses, entstehen die Trauben der Rebsorte Glera, aus der der weltberühmte Prosecco DOC und DOCG gekeltert wird. Das Herzstück der Region bildet das UNESCO-Welterbe Valdobbiadene, wo Handwerk, Tradition und moderne Weinbaukunst aufeinandertreffen. Die Kombination aus sorgfältiger Arbeit im Weinberg und der typischen zweiten Gärung im Edelstahltank – der sogenannten Martinotti-Methode – verleiht den Weinen ihre feine Perlage und ihr frisches, fruchtiges Aromenspiel.
Die Prosecco-Region Venetien steht heute sinnbildlich für Lebensfreude und italienische Eleganz – ein Landstrich, in dem Natur, Kultur und Genuss auf unvergleichliche Weise miteinander verschmelzen.
Prosecco Doc Treviso Frizzante „String Cork“
Ein lebendiger Prosecco aus Treviso. Hell strohgelb mit grünen Reflexen, zeigt er elegante Noten von Akazienblüten, Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen frisch, harmonisch und angenehm strukturiert – perfekt als Aperitif oder zu Käse, Wurst und Meeresfrüchterisotto.
Prosecco Doc Treviso Frizzante Screw Cap
Ein frischer und eleganter Prosecco aus Treviso. Hell strohgelb mit grünen Reflexen, entfaltet er feine Aromen von Akazienblüten, Apfel, Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen harmonisch, lebendig und angenehm strukturiert – ideal als Aperitif oder zu mittelgereiftem Käse und Meeresfrüchterisotto.
Prosecco Spumante Doc Treviso Brut
Ein Prosecco, der die Vielfalt der Böden rund um Treviso in sich trägt. Auf tonigen, sandigen und kiesigen Lagen gewachsen, entfaltet er ein feinfruchtiges Bouquet von Banane, Ananas, Apfel und Birne. Am Gaumen frisch, harmonisch und mit eleganter Perlage – ein lebendiger Brut, perfekt als Aperitif oder zu feinen Meeresfrüchten.
Prosecco Spumante Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Dry
Ein Prosecco, der die Hügel von Valdobbiadene widerspiegelt. Auf tonhaltigen Böden gewachsen, zeigen die handverlesenen Glera-Trauben eine feine Mineralität und elegante Frische. Zarte Aromen von Akazienblüte, Apfel und Zitrone verbinden sich mit einer lebendigen Perlage zu einem harmonischen, ausgewogenen Genusserlebnis.
Kontakt
Haben Sie Fragen, ein Anliegen, oder wollen Sie einfach nur etwas mehr über uns, unsere Produkte oder unseren Service erfahren? Dann schicken Sie uns doch einfach eine digitale Flaschenpost und zwar über unser Kontaktformular. Ihre Daten sind natürlich verschlüsselt. Wir nehmen Datenschutz sehr ernst. Wir speichern Ihre Nachricht in unserem Postfach, um Sie bei erneuter Kontaktaufnahme schnell zuordnen zu können. Sie können uns jederzeit auffordern, Ihre Daten zu löschen, was dann umgehend getan wird.