Bodega Sommos
Weingut
Wo? Barbastro (D.O. Somontano), Spanien
Winemaker: José Javier
Besonderheiten
● Hochgelegene Weinberge am Fuße der Pyrenäen
● Große Vielfalt an Böden, Mikroklimata & Höhenlagen
● Önologisches Aushängeschild der Region
● Steht für elegante, frische, aromatisch präzise Weine
● Eine der modernsten D.O.s Spaniens
● Vorreiterrolle bei Innovation und Nachhaltigkeit
● Rebsortenvielfalt – von autochthon bis international
Much more than a winery – Bodega Sommos
Schon das Weingut selbst ist ein Statement. Die avantgardistische Architektur, inspiriert vom markanten Cotiella-Massiv der Pyrenäen, wurde von The Drinks Business zu einem der „Top 10 architektonischen Wunder der Weinwelt“ gekürt. Doch die spektakuläre Optik ist kein Selbstzweck: Das 27 Meter tief angelegte Gebäude ermöglicht eine vollständige Schwerkraftvinifikation, bei der auf Pumpen weitgehend verzichtet wird – ein entscheidender Faktor für maximale Schonung des Leseguts.
Das Herz von Sommos schlägt jedoch in den Weinbergen. Mit über 350 Hektar eigenen Reben, verteilt auf drei klar differenzierte Lagen, verfügt das Weingut über ein außergewöhnliches terroirbezogenes Fundament. Niedrige Erträge, präzise Parzellenarbeit und nächtliche Handlese garantieren höchste Traubenqualität. Die Lese erfolgt bewusst in den kühlen Nachtstunden, um Frische, Aromatik und Struktur der Trauben optimal zu bewahren.
Unter der Leitung von José Javier Echandi, Technischer Direktor und Chefönologe, entstehen bei Sommos elegante, fruchtbetonte und zugleich tiefgründige Weine. Seine Philosophie: minimaler Eingriff im Keller, maximale Ausdruckskraft des Terroirs. Besonders eindrucksvoll zeigt sich dies in der Sommos Colección, einer limitierten Serie reinsortiger Weine, die die enorme Vielfalt der D.O. Somontano widerspiegelt.
Innovation und Nachhaltigkeit gehen bei Sommos Hand in Hand. Als zertifiziertes Mitglied der International Wineries for Climate Action (IWCA) setzt das Weingut Maßstäbe in Sachen Umweltverantwortung – von Solarenergie über reduzierte Flaschengewichte bis hin zu energieeffizienter Logistik.
Zahlreiche internationale Auszeichnungen, hohe Bewertungen von Decanter und Tim Atkin sowie Ehrungen durch National Geographic als „Beste Weinkellerei Spaniens“ unterstreichen den Anspruch von Bodega Sommos: Weine mit Charakter, Präzision und moderner Eleganz – weit mehr als nur ein Weingut.
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D.O. Somontano, Spanien
D.O. Somontano
Die D.O. Somontano liegt im Nordosten Spaniens, in Aragón, am Fuße der Pyrenäen rund um die Stadt Barbastro. Der Name „Somontano“ bedeutet wörtlich „unter den Bergen“ und beschreibt treffend die besondere Lage dieses jungen, dynamischen Weinbaugebiets zwischen Hochgebirge und Ebrotal. Trotz seiner vergleichsweise kurzen Geschichte als Herkunftsbezeichnung zählt Somontano heute zu den spannendsten Qualitätsregionen Spaniens. Geprägt wird die Region durch große Höhenunterschiede, kühle Nächte und warme Tage, die eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben ermöglichen. Diese klimatischen Bedingungen verleihen den Weinen Frische, Eleganz und aromatische Präzision. Die Böden sind äußerst vielfältig und reichen von kalkhaltigen Lehm- und Tonböden über kalkreiche Calcisole bis hin zu gipshaltigen und salzhaltigen Untergründen sowie konglomerathaltigen Böden mit fossilen Einschlüssen. Somontano ist bekannt für seine außergewöhnliche Rebsortenvielfalt. Internationale Sorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah oder Pinot Noir fühlen sich hier ebenso wohl wie spanische Klassiker wie Tempranillo, Garnacha Blanca oder Garnacha Tinta. Diese Vielfalt, kombiniert mit moderner Weinbauphilosophie und präziser Kellerarbeit, macht Somontano zu einer Region, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet.
Sommos Roble
In diesem Wein vereinen sich die Frucht des Merlots mit der Struktur des Cabernet Sauvignons zu einem ausdrucksstarken Gesamtbild. Der Wein zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit bläulichem Rand. In der Nase entfalten sich Aromen roter und schwarzer Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren und Brombeeren. Hinzu kommen balsamische Anklänge sowie feine Noten von Röstaromen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen ist der Wein saftig und lebendig. Frische Säure und präsente, dennoch geschmeidige Tannine verleihen ihm Spannung. Der Abgang ist lang, harmonisch und elegant.
Sommos Chardonnay
In diesem Chardonnay verbinden sich Frische und Cremigkeit zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Wein leuchtet in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich tropische Früchte wie Ananas und Zitrusnoten. Hinzu kommen feine, leicht süßliche Anklänge sowie dezente Reifearomen, die an geröstete Haselnüsse und Mandeln erinnern. Am Gaumen ist der Wein rund und vollmundig. Eine ausgeprägte Cremigkeit verleiht ihm Fülle und Eleganz. Zarte Holznoten mit Anklängen von Butter und feinem Gebäck sorgen für einen geschmeidigen, langen Nachhall.
Sommos Crianza
In diesem Wein vereinen sich Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot zu einer ausgewogenen und eleganten Cuvée. Der Wein zeigt sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Pflaume und schwarzer Kirsche. Hinzu kommen würzige Noten von Nelke und schwarzem Pfeffer, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und elegant. Die Struktur des Cabernet Sauvignon sorgt für Kraft, während die weichen, runden Tannine durch die Reifung im französischen Eichenfass harmonisch eingebunden sind und in einen angenehmen, langen Nachhall führen.
Sommos Collectión
Die Sommos Colección vereint eine Auswahl reinsortiger Weine aus drei einzigartigen Weinbergen innerhalb der D.O. Somontano. Jede Rebsorte bringt den individuellen Charakter der unterschiedlichen Böden, Mikroklimata und Höhenlagen klar zum Ausdruck. Kein anderer als unser Winemaker José Javier Echandi versteht es, die Besonderheiten jedes einzelnen Weines der Sommos Colección authentisch herauszuarbeiten und erlebbar zu machen.
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